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Pesto Pizza
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Susanne
Maggi Kochstudio Expertin
Das MAGGI Rezept des Tages: Original Wiener Schnitzel. Das österreichische Traditionsrezept mit einfacher Anleitung – das schmeckt Groß und Klein.
Veröffentlicht am: 13.02.2015
30 g
Pinienkerne
0.5 Bund
Basilikum
1
Knoblauchzehe(n)
30 g
Parmesan
75 ml
THOMY Reines Rapsöl
1 TL
MAGGI Würze
200 g
Kirschtomaten
125 g
Mozzarella
100 g
Rucola
200 g
Pizza-Fertigteig a.d. Kühlregal
etwas
Pfeffer
Zubereitung
40 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
![Pesto Pizza]()
Schritt 2
10 Min
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Basilikum (ca. 50 g) waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Knoblauchzehe schälen und durchpressen. Alles mit Parmesan und THOMY Reines Rapsöl mit dem Stabmixer pürieren. Mit MAGGI Würze und Pfeffer abschmecken.
![Pesto Pizza]()
Schritt 3
7 Min
Kirschtomaten waschen und halbieren. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Rucola putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken.
![Pesto Pizza]()
Schritt 4
22 Min
Pizza-Fertigteig entrollen und mit dem Backpapier auf ein Backblech legen. Pesto auf dem Pizzateig verteilen. Mit Kirschtomaten und Mozzarella belegen. Im Backofen ca. 20 Min. backen.
Vor dem Servieren Rucola auf der Pizza verteilen.
![Pesto Pizza]()
Rezept-Tipp
Wenn es mal schnell gehen muss, einfach fertiges Pesto verwenden.
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