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Schupfnudeln "alla Carbonara"

Zutaten

- 3 Portions +

50 Gramm Zwiebel(n) Zwiebel(n)

90 Gramm Karotten Karotten

100 Gramm Lauch Lauch

1 Einheit Knoblauchzehe Knoblauchzehe

3 Stängel Petersilie Petersilie

2 Esslöffel Olivenöl Olivenöl

500 Gramm Schupfnudeln a.d. Kühlregal Schupfnudeln a.d. Kühlregal

250 Milliliter Wasser Wasser

50 Milliliter Schlagsahne Schlagsahne

1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Carbonara MAGGI Fix für Spaghetti Carbonara

50 Gramm Käse, gerieben Käse, gerieben

Zubereitung

Schritt 2

10min

Ingredients on this step

Zwiebel(n)

Karotten

Lauch

Knoblauchzehe

Petersilie

Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Möhre putzen, waschen, schälen und in Streifen schneiden. Lauch putzen, waschen und ebenfalls in Streifen schneiden. Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken.

Schritt 3

8min

Ingredients on this step

Olivenöl

Schupfnudeln a.d. Kühlregal

In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen. Schupfnudeln darin ca. 2-3 Min. anbraten und herausnehmen. Zwiebel und Karottenstreifen in die Pfanne geben und ca. 2 Min. andünsten, Knoblauch und Lauchstreifen zugeben und kurz mit andünsten.

Schritt 4

16min

Ingredients on this step

Wasser

Schlagsahne

MAGGI Fix für Spaghetti Carbonara

Käse, gerieben

250 ml Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Spaghetti Carbonara einrühren und zum Kochen bringen. Schupfnudeln und Petersilie zugeben und alles in eine Auflaufform füllen. Mit Käse bestreuen und im Backofen ca. 15 Min. überbacken.

Dazu schmeckt ein Rucolasalat.

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Kohlenhydrate	43.9 g
Energie	434.2 kcal
Fett	22.5 g
Ballaststoff	4.9 g
Protein	13.1 g
Gesättigte Fette	8.6 g
Natrium	612.3 mg
Zucker	6.3 g

35 Minuten

4 Portion