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Zucchini-Pfanne "mediterran"

Zutaten

  • 400 Gramm Zucchini
  • 50 Gramm Zwiebeln
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 125 Gramm Langkornreis
  • 3 Esslöffel Tomatenmark
  • 500 Milliliter Wasser
  • 2 Teelöffel MAGGI Klare Brühe
  • 150 Gramm Fetakäse

Zubereitung

Schritt 1
6min
Ingredients on this step
Zwiebeln
Zucchini

Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.

Schritt 2
10min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Tomatenmark
Langkornreis
MAGGI Klare Brühe
Wasser
Fetakäse

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Gemüse darin andünsten. Langkornreis und Tomatenmark zugeben, verrühren und kurz mitdünsten.

Schritt 3
25min

Wasser zugießen und MAGGI Klare Brühe darin auflösen. Zugedeckt ca. 20-25 Min. köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Gelegentlich umrühren. Feta-Käse in Würfel schneiden und zugeben.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 38.5 g
Energie 365.2 kcal
Fett 16.5 g
Ballaststoff 3 g
Protein 14.4 g
Gesättigte Fette 8.6 g
Natrium 1336.9 mg
Zucker 5.2 g
Time 41 Minuten
Portions 3 Portionen