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Zucchini-Pfanne "mediterran"

Zutaten

400 Gramm Zucchini Zucchini
50 Gramm Zwiebeln Zwiebeln
1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl
125 Gramm Langkornreis Langkornreis
3 Esslöffel Tomatenmark Tomatenmark
500 Milliliter Wasser Wasser
2 Teelöffel MAGGI Klare Brühe MAGGI Klare Brühe
150 Gramm Fetakäse Fetakäse

Zubereitung

Schritt 1
6min
Ingredients on this step
Zucchini
Zwiebeln

Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.

Schritt 2
34min
Ingredients on this step
Wasser
Fetakäse
MAGGI Klare Brühe
Langkornreis
Tomatenmark
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Gemüse darin andünsten. Langkornreis und Tomatenmark zugeben, verrühren und kurz mitdünsten. Wasser zugießen und MAGGI Klare Brühe darin auflösen. Zugedeckt ca. 20-25 Min. köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Gelegentlich umrühren. Feta-Käse in Würfel schneiden und zugeben.

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Kohlenhydrate 38.5 g
Energie 365.2 kcal
Fett 16.5 g
Ballaststoff 3 g
Protein 14.4 g
Gesättigte Fette 8.6 g
Natrium 1336.9 mg
Zucker 5.2 g
Time 40 Minuten
Portions 4 Portion