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Hoppel-Poppel

Zutaten

350 Gramm Kartoffeln, gekocht
50 Gramm Zwiebeln
50 Gramm Speck, durchwachsen u. geräuchert
2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
200 Gramm Geschnetzeltes
1 etwas Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch
5 Einheiten Ei(er)
1 Esslöffel MAGGI Würze
2 Esslöffel Petersilie, gehackt

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Kartoffeln, gekocht
Zwiebeln
Speck, durchwachsen u. geräuchert

Kartoffeln in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2
10min
Ingredients on this step
Geschnetzeltes
Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Geschnetzeltes darin anbraten. Kartoffeln, Speck- und Zwiebelwürfel zugeben und alles goldbraun braten. Mit MAGGI Würzmischung 1 kräftig würzen.

Schritt 3
1min
Ingredients on this step
Ei(er)
MAGGI Würze

Eier mit MAGGI Würze verquirlen.

Schritt 4
4min
Ingredients on this step
Petersilie, gehackt

Eier in die Pfanne gießen und bei geringer Wärmezufuhr stocken lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Den Hoppel-Poppel mit Petersilie garniert servieren. Dazu einen Blattsalat servieren.

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Kohlenhydrate 30.2 g
Energie 595.5 kcal
Fett 31.9 g
Ballaststoff 2.7 g
Protein 45.8 g
Gesättigte Fette 8.2 g
Natrium 754.8 mg
Zucker 4.6 g
Time 20 Minuten
Portions 2 Portionen