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Pfannkuchen-Pizzagesicht

Zutaten

  • 100 Gramm Erbsen, tiefgefroren
  • 250 Milliliter Wasser
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Napoli
  • 200 Gramm Mehl
  • 400 Milliliter Milch, 1,5% Fett
  • 4 Einheiten Ei(er)
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 150 Gramm rote Paprikaschote(n)
  • 150 Gramm gelbe Paprikaschoten
  • 200 Gramm Zucchini
  • 200 Gramm Käse, gerieben

Zubereitung

Schritt 1
1min
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Erbsen, tiefgefroren

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Erbsen auftauen lassen.

Schritt 2
5min
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Wasser
MAGGI Fix für Spaghetti Napoli

In einem Topf Wasser erwärmen. MAGGI Fix für Spaghetti Napoli einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen. Dann etwas abkühlen lassen.

Schritt 3
12min
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Mehl
Milch, 1,5% Fett
Ei(er)
THOMY Reines Sonnenblumenöl

Für die Pfannkuchen Mehl, Milch und Eier zu einem glatten, dünnen Teig verrühren. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und nacheinander 6 Pfannkuchen ausbacken. Diese auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.

Schritt 4
6min
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rote Paprikaschote(n)
Zucchini

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden.

Schritt 5
16min
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Käse, gerieben

Die Pfannkuchen zuerst mit der Tomatensauce bestreichen. Dann gleichmäßig Käse auf der Sauce verteilen und mit dem Gemüse Gesichter auf die Pfannkuchen legen. Die Zucchinischeiben werden als Augen verwendet, aus den Erbsen wird eine Nase gelegt und die Paprika-Würfel dienen als Mund. Im vorgeheizten Backofen etwa 8-10 Min. backen, bis der Käse zerlaufen ist.

Dazu passt ein Salat.

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Kohlenhydrate 37.1 g
Energie 414.8 kcal
Fett 19.2 g
Ballaststoff 3.7 g
Protein 22.4 g
Gesättigte Fette 9 g
Natrium 388.9 mg
Zucker 8.5 g
Time 40 Minuten
Portions 6 Stück