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Spargel-Quiche

Zutaten

300 Gramm Blätterteig, tiefgefroren
250 Gramm grüner Spargel
250 Gramm weißer Spargel
50 Gramm Frühlingszwiebeln
100 Gramm gekochter Schinken
3 Einheiten Ei(er)
300 Milliliter Milch
1 Beutel MAGGI Fix Spargel Gratin

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Blätterteig, tiefgefroren

Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche antauen lassen. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Den Blätterteig zu einer runden Platte ausrollen (ca. 6 cm größer als der Durchmesser der Springform). Teigplatte in die Springform legen und den Rand etwas festdrücken.

Schritt 3
8min
Ingredients on this step
grüner Spargel
weißer Spargel

Den grünen Spargel waschen, das untere Drittel schälen und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Weißen Spargel waschen, schälen und in 1 cm Stücke schneiden.

Schritt 4
3min
Ingredients on this step
Frühlingszwiebeln
gekochter Schinken

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Schinken in kleine Würfel schneiden. Mit dem Spargel und Frühlingszwiebeln auf dem Teig verteilen.

Schritt 5
55min
Ingredients on this step
Ei(er)
Milch
MAGGI Fix Spargel Gratin

Ei(er) mit Milch und MAGGI Fix Spargel Gratin gut verrühren und über den Spargel gießen. Im Backofen ca. 45 Min. backen. Vor dem Servieren ca. 10 Min. ruhen lassen, den Rand mit einem Messer lösen, dann in Stücke schneiden.

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Kohlenhydrate 13.3 g
Energie 168.1 kcal
Fett 9.7 g
Ballaststoff 1.4 g
Protein 6.9 g
Gesättigte Fette 2.6 g
Natrium 383.7 mg
Zucker 2.9 g
Time 72 Minuten
Portions 12 Stück