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Kabeljau mit Bärlauch-Nuss-Kruste

Zutaten

  • 50 Gramm Haselnusskerne, gemahlen
  • 60 Gramm Toastbrot
  • 40 Gramm Butter
  • 3 Teelöffel Bärlauchpesto
  • 100 Gramm saure Sahne
  • 150 Milliliter Wasser
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne
  • 400 Gramm Kabeljaufilets

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Haselnusskerne, gemahlen
Toastbrot

In einer beschichteten Pfanne Haselnusskerne leicht anrösten und herausnehmen. Toastbrot mit einem Messer fein hacken.

Schritt 3
2min
Ingredients on this step
Haselnusskerne, gemahlen
Toastbrot
Butter
Bärlauchpesto

Zimmerwarme Butter mit Haselnusskernen, Toast und Bärlauchpesto zu einer streichfähigen Paste verrühren.

Schritt 4
4min
Ingredients on this step
saure Sahne
Wasser
MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne

In einem Topf saure Sahne und Wasser erwärmen. MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne einrühren und zum Kochen bringen. Die Sauce in eine Auflaufform gießen.

Schritt 5 33min
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Kabeljaufilets

Kabeljaufilets waschen, trocken tupfen und in die Sauce legen. Die Bärlauch-Nuss-Masse auf dem Fischfilet verteilen und etwas andrücken. Im Backofen ca. 30 Min. backen.

Dazu passt Reis.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 28.3 g
Energie 737 kcal
Fett 49.3 g
Ballaststoff 3.3 g
Protein 45.1 g
Gesättigte Fette 18.6 g
Natrium 900.2 mg
Zucker 5.2 g
Time 45 Minuten
Portions 2 Portionen