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Portions Portions Portions

Kabeljau mit Bärlauch-Nuss-Kruste

Zutaten

50 Gramm Haselnusskerne, gemahlen Haselnusskerne, gemahlen
60 Gramm Toastbrot Toastbrot
40 Gramm Butter Butter
3 Teelöffel Bärlauchpesto Bärlauchpesto
100 Gramm saure Sahne saure Sahne
150 Milliliter Wasser Wasser
1 Beutel MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne
400 Gramm Kabeljaufilets Kabeljaufilets

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Haselnusskerne, gemahlen
Toastbrot

In einer beschichteten Pfanne Haselnusskerne leicht anrösten und herausnehmen. Toastbrot mit einem Messer fein hacken.

Schritt 3
2min
Ingredients on this step
Haselnusskerne, gemahlen
Toastbrot
Butter
Bärlauchpesto

Zimmerwarme Butter mit Haselnusskernen, Toast und Bärlauchpesto zu einer streichfähigen Paste verrühren.

Schritt 4
4min
Ingredients on this step
saure Sahne
Wasser
MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne

In einem Topf saure Sahne und Wasser erwärmen. MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne einrühren und zum Kochen bringen. Die Sauce in eine Auflaufform gießen.

Schritt 5 33min
Ingredients on this step
Kabeljaufilets

Kabeljaufilets waschen, trocken tupfen und in die Sauce legen. Die Bärlauch-Nuss-Masse auf dem Fischfilet verteilen und etwas andrücken. Im Backofen ca. 30 Min. backen.

Dazu passt Reis.

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Kohlenhydrate 28.3 g
Energie 737 kcal
Fett 49.3 g
Ballaststoff 3.3 g
Protein 45.1 g
Gesättigte Fette 18.6 g
Natrium 900.2 mg
Zucker 5.2 g
Time 45 Minuten
Portions 4 Portion