Putengeschnetzeltes Stroganoff Art

Champignons putzen und in Viertel schneiden. Schalotten schälen und in Würfel schneiden.

Gewürzgurken abtropfen lassen und in sehr kleine Würfel schneiden.

Putenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Fleisch darin anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Schalotten und Champignons im verbliebenen Brattfett andünsten. Gewürzgurken zugeben.

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Geschnetzeltes Zürcher Art einrühren und zum Kochen bringen. Fleisch wieder zugeben.

Crème fraîche, THOMY Delikatess-Senf und Zitronensaft unterrühren. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. garen. Dabei gelegentlich umrühren.

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Das Geschnetzelte auf Tellern anrichten und mit der Petersilie garniert servieren.

Dazu schmeckt Reis.