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Mojito-Rippchen

Zutaten

  • 2000 Gramm Spareribs
  • 50 Milliliter Orangensaft
  • 30 Milliliter Olivenöl
  • 2 Esslöffel Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch
  • 1 Einheit Limette(n), unbehandelt
  • 2 Einheiten Knoblauchzehe(n)
  • 2 Teelöffel Minze
  • 2 Zentiliter Sherry
  • 1/2 Teelöffel Ingwerpulver
  • 4 Esslöffel Honig

Zubereitung

Schritt 1
2min
Ingredients on this step
Spareribs

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Spareribs waschen, trocken tupfen und in Stücke teilen.

Schritt 2
8min
Ingredients on this step
Orangensaft
Olivenöl
Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch
Limette(n), unbehandelt

Für die Marinade: Orangensaft mit Olivenöl und MAGGI Würzmischung 1 verrühren. Limette heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Schale und Saft zur Marinade geben.

Schritt 3
50min
Ingredients on this step
Knoblauchzehe(n)
Ingwerpulver
Honig
Sherry
Minze

Knoblauchzehen schälen und durchpressen. Minze hacken und mit Sherry, Ingwerpulver und Honig zur Marinade geben. Die Spareribs damit einpinseln und im Backofen ca. 45 Min. goldbraun braten. Dabei mehrmals mit der Marinade bestreichen.

Dazu einen bunten Salat servieren.

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Kohlenhydrate 19.2 g
Energie 1008.6 kcal
Fett 56.6 g
Ballaststoff 0.5 g
Protein 103.9 g
Gesättigte Fette 1.2 g
Natrium 2.8 mg
Zucker 16.9 g
Time 60 Minuten
Portions 4 Portionen