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Zwiebel-Kürbis-Kuchen

Zutaten

  • 300 Gramm Zwiebeln
  • 500 Gramm Hokkaido-Kürbis
  • 400 Gramm Pizzateig a.d. Kühlregal
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 100 Gramm HERTA Bacon Würfel
  • 250 Gramm Schmand
  • 2 Einheiten Ei(er)
  • 2 1/2 Esslöffel MAGGI Würze
  • 1 etwas Pfeffer a.d. Mühle

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
7min
Ingredients on this step
Zwiebeln
Hokkaido-Kürbis

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Hokkaido-Kürbis waschen, in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen und grob raspeln.

Schritt 3
6min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
HERTA Bacon Würfel

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. HERTA Bacon Würfel darin kross anbraten. Zwiebeln zufügen, glasig dünsten und kurz abkühlen lassen.

Schritt 4
5min
Ingredients on this step
Schmand
Ei(er)
Pfeffer a.d. Mühle
MAGGI Würze

Schmand, Eier und MAGGI Würze miteinander verrühren. Geraspelten Kürbis und die Zwiebel-Bacon-Mischung unterrühren. Mit Pfeffer würzen und abschmecken.

Schritt 5
26min

Pizzateig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Masse auf dem Pizzaboden verteilen. Den Zwiebel-Kürbis-Kuchen im Backofen ca. 25 Min. backen. Dazu passt Federweißer.

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Kohlenhydrate 33.9 g
Energie 321.7 kcal
Fett 15.9 g
Ballaststoff 2.9 g
Protein 10.2 g
Gesättigte Fette 7.7 g
Natrium 542.9 mg
Zucker 9.4 g
Time 45 Minuten
Portions 8 Portionen