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Rosenkohl mit Speck und Ingwer

Zutaten

  • 500 Gramm Rosenkohl
  • 1 Teelöffel Ingwer
  • 50 Gramm Speck, durchwachsen u. geräuchert
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 200 Milliliter Wasser
  • 1 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe, Glas

Zubereitung

Schritt 1
4min
Ingredients on this step
Rosenkohl
Ingwer
Speck, durchwachsen u. geräuchert

Rosenkohl putzen, waschen und den Strunk kreuzweise einschneiden. Ingwer schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2
4min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Speck darin kurz anbraten. Rosenkohl und Ingwer zugeben und ca. 2 Min. mitbraten.

Schritt 3 17min
Ingredients on this step
Wasser
MAGGI Gemüse Brühe

Wasser zugießen. Maggi Gemüse Brühe darin auflösen. Zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 15 Min. köcheln, bis der Rosenkohl gar ist. Bei geöffnetem Deckel die verbliebene Flüssigkeit einkochen lassen.

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Kohlenhydrate 9.4 g
Energie 275.1 kcal
Fett 19.2 g
Ballaststoff 11.1 g
Protein 15.3 g
Gesättigte Fette 4.2 g
Natrium 536 mg
Zucker 7.7 g
Time 25 Minuten
Portions 2 Portionen