Zucchini Flammkuchen mit Gorgonzola

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Gorgonzola in kleine Würfel schneiden.

In einem Topf Wasser mit MAGGI Fix für Broccoli Gratin verrühren und erwärmen. 20 g Gorgonzola einrühren und abkühlen lassen.

Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben hobeln. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und klein schneiden.

Flammkuchen ausrollen. Mit Sauce bestreichen. Zucchinischeiben, Cocktailtomaten und Zwiebelwürfel darauf verteilen. Mit dem restlichen Gorgonzola bestreuen. Im Backofen ca. 15 Min. backen. Herausnehmen und mit Basilikum bestreuen.

Dazu passt ein Rucolasalat.