PDF Rezept Einstellungen

Bitte konfiguriere die Einstellungen für die PDF-Rezeptgenerierung.

Rezeptbild im PDF anzeigen.
Schritte im PDF anzeigen.
Bitte wähle die Schriftgröße für das PDF.
Portions Portions Portions

Kürbis-Kartoffelstampf mit Bratwürsten

Zutaten

  • 450 Gramm Hokkaido-Kürbis
  • 150 Gramm Kartoffeln, mehligkochend
  • 1/2 Bund Kerbel
  • 375 Milliliter Wasser
  • 50 Milliliter Schlagsahne
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Kartoffel Gratin
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 300 Gramm Bratwurst

Zubereitung

Schritt 1
7min
Ingredients on this step
Hokkaido-Kürbis
Kartoffeln, mehligkochend
Kerbel

Hokkaido-Kürbis waschen, in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen und in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls in Würfel schneiden. Kerbel waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stängeln zupfen und hacken.

Schritt 2
28min
Ingredients on this step
Wasser
Schlagsahne
Kartoffeln, mehligkochend
Hokkaido-Kürbis

In einem Topf Wasser und Sahne mit den Kürbis- und Kartoffelwürfeln zum Kochen bringen. Zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 20-25 Min. garen. 5-8 Min. vor Ende der Garzeit den Deckel abnehmen und weiter kochen.

Schritt 3 5min
Ingredients on this step
MAGGI Fix für Kartoffel Gratin
Kerbel

MAGGI Fix für Kartoffel Gratin einrühren, nochmals aufkochen und alles mit einem Stampfer zerkleinern. Den Kerbel unterheben.

Schritt 4
4min
Ingredients on this step
Bratwurst
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Bratwürste darin von beiden Seiten braten.

Dazu einen Gurkensalat servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 21.8 g
Energie 511.2 kcal
Fett 38.7 g
Ballaststoff 4.2 g
Protein 18.9 g
Gesättigte Fette 14.3 g
Natrium 1422.9 mg
Zucker 8 g
Time 44 Minuten
Portions 3 Portionen