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Rustikale Spätzle-Pfanne

Zutaten

  • 50 Gramm Zwiebeln
  • 250 Gramm Champignons, frisch
  • 50 Gramm Schwarzwälder Schinkenspeck
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 500 Gramm gekochte Spätzle (Fertigprodukt)
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Bolognese Bianco
  • 50 Gramm Emmentaler, gerieben
  • 2 Stängel Petersilie
  • 400 Milliliter Wasser
  • 100 Milliliter Sahne zum Kochen, 15 % Fett

Zubereitung

Schritt 1
8min
Ingredients on this step
Schwarzwälder Schinkenspeck
Zwiebeln
Champignons, frisch

Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Champignons in Scheiben schneiden. Schinkenspeck in Streifen schneiden.

Schritt 2
10min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schinkenspeck, Zwiebel und Champignons darin anbraten und herausnehmen.

Schritt 3
8min
Ingredients on this step
Petersilie
Emmentaler, gerieben
gekochte Spätzle (Fertigprodukt)
MAGGI Fix für Bolognese Bianco

Spätzle im Bratfett anbraten, Champignons und Zwiebel wieder zugeben. Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Bolognese Bianco einrühren und zum Kochen bringen. Emmentaler zugeben und untermischen. Nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 44.8 g
Energie 437.2 kcal
Fett 18.6 g
Ballaststoff 3.8 g
Protein 22 g
Gesättigte Fette 8.7 g
Natrium 1154.5 mg
Zucker 6 g
Time 26 Minuten
Portions 3 Portionen