Couscous-Tomaten-Salat

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Die halbe Menge MAGGI Gemüse Brühe darin auflösen. Couscous einrühren, 5 Min. quellen und abkühlen lassen.

Mini-Datteltomaten waschen und halbieren. Basilikum waschen, Blättchen von den Stielen zupfen, einige Blätter für die Dekoration zur Seite stellen und den Rest klein schneiden. Oliven in Scheiben schneiden.

Für das Dressing: Den Rest MAGGI Gemüse Brühe in Wasser unter Rühren auflösen. Aceto Balsamico und THOMY Delikatess-Senf unterrühren. Mit Pfeffer abschmecken. THOMY Reines Rapsöl unterschlagen, bis eine gebundene Sauce entsteht.

Couscous, Mini-Datteltomaten, Basilikum und Oliven mit dem Salatdressing mischen. Auf Tellern anrichten und mit den Basilikumblättern garniert servieren.