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Alpenrisotto mit Bratwurst

Zutaten

50 Gramm Zwiebeln Zwiebeln
1 Bund Schnittlauch Schnittlauch
250 Gramm Maronen, gekocht u. vakuumverpackt Maronen, gekocht u. vakuumverpackt
3 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl
75 Gramm HERTA Bacon Würfel HERTA Bacon Würfel
200 Gramm Risottoreis Risottoreis
50 Milliliter Weißwein Weißwein
500 Milliliter Wasser Wasser
100 Milliliter Schlagsahne Schlagsahne
1 Beutel MAGGI Fix für Ofen-Tortelloni alla panna MAGGI Fix für Ofen-Tortelloni alla panna
50 Gramm Greyerzer Greyerzer
300 Gramm Bratwürste, grob Bratwürste, grob
1 etwas Pfeffer Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Zwiebeln
Schnittlauch
Maronen, gekocht u. vakuumverpackt

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Maronen fein hacken.

Schritt 2
38min
Ingredients on this step
Zwiebeln
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Risottoreis
HERTA Bacon Würfel
Wasser
Weißwein
MAGGI Fix für Ofen-Tortelloni alla panna
Schlagsahne

In einem Topf 2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebeln und HERTA Bacon Würfel darin andünsten. Risottoreis zugeben und mit andünsten. Weißwein, Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Ofen-Tortelloni alla panna einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 30 Min. ausquellen lassen bis der Reis gar ist. Dabei häufig umrühren.

Schritt 3
3min
Ingredients on this step
Schnittlauch
Maronen, gekocht u. vakuumverpackt
Greyerzer

Greyerzer reiben. Zusammen mit Schnittlauch und Maronen unterrühren und heiß werden lassen. Bei Bedarf etwas Wasser unterrühren.

Schritt 4
4min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Bratwürste, grob
Pfeffer

In einer Pfanne 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Bratwürste darin braten.
Das Risotto mit etwas Pfeffer abschmecken, auf Teller verteilen und mit der Bratwurst servieren.

Dazu schmeckt ein Blattsalat.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 94.7 g
Energie 1105.7 kcal
Fett 64.7 g
Ballaststoff 10 g
Protein 33.5 g
Gesättigte Fette 24.3 g
Natrium 1135.8 mg
Zucker 14.9 g
Time 50 Minuten
Portions 4 Portion