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Palatschinken-Auflauf mit Wiener Würstchen

Zutaten

  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 200 Gramm Mehl
  • 2 Einheiten Ei(er)
  • 150 Milliliter Milch, 1,5% Fett
  • 150 Milliliter Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 8 Scheiben Bergkäse
  • 6 Einheiten Wiener Würstchen
  • 150 Milliliter Wasser
  • 50 Milliliter Schlagsahne
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Schinken-Hack Röllchen

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
4min
Ingredients on this step
glatte Petersilie

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

Schritt 3
15min
Ingredients on this step
Mehl
Ei(er)
Milch, 1,5% Fett
Wasser
Salz
THOMY Reines Sonnenblumenöl

Aus Mehl, Eiern, Milch, Wasser mit Kohlensäure, Salz, THOMY Reines Sonnenblumenöl und der Petersilie einen glatten Teig herstellen. Ca. 10 Min. quellen lassen. In einer beschichteten Pfanne nacheinander pro Portion einen dünnen Palatschinken ausbacken.

Schritt 4
5min
Ingredients on this step
Bergkäse
Wiener Würstchen

Die Palatschinken etwas auskühlen lassen und mit jeweils einer Scheibe Bergkäse belegen. Je 1 Wiener Würstchen darauf legen und die Palatschinken aufrollen. Mit der Naht nach unten in eine Auflaufform legen.

Schritt 5
2min
Ingredients on this step
Wasser
Schlagsahne
MAGGI Fix für Schinken-Hack Röllchen

In einem Topf Wasser und Sahne mit MAGGI Fix für Schinken-Hack Röllchen verrühren und über die Palatschinken gießen.

Schritt 6
18min

Die restlichen Scheiben Bergkäse in Streifen schneiden und über die Palatschinken streuen. Im Backofen ca. 15 Min. backen.

Dazu passt ein Tomatensalat.

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Kohlenhydrate 29.9 g
Energie 581 kcal
Fett 38.5 g
Ballaststoff 1.4 g
Protein 28.8 g
Gesättigte Fette 17.2 g
Natrium 1214.5 mg
Zucker 3.2 g
Time 45 Minuten
Portions 6 Portionen