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Exotischer Obstsalat

Zutaten

250 Gramm Äpfel
250 Gramm Birnen
2 Esslöffel Zitronensaft
250 Gramm blaue Weintrauben
100 Gramm Datteln, getrocknet
160 Gramm Kiwis
400 Gramm Orangen
6 Esslöffel Kokosmilch
1 Esslöffel Honig, flüssig
1 etwas Zimt
1 etwas Ingwer, gemahlen
50 Gramm Kokoschips

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Äpfel
Birnen
Zitronensaft

Äpfel und Birnen waschen, schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
blaue Weintrauben
Datteln, getrocknet
Kiwis

Weintrauben halbieren. Datteln längs aufschneiden, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Kiwis schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.

Schritt 3
5min
Ingredients on this step
Kokosmilch
Orangen
Honig, flüssig
Zimt
Ingwer, gemahlen

Orangen auspressen. Den Orangensaft mit Kokosmilch, Honig, Zimt und Ingwer verrühren und mit den Früchten mischen.

Schritt 4
2min
Ingredients on this step
Kokoschips

Kokoschips in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. Sofort aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Obstsalat mit Kokoschips garniert servieren.

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Kohlenhydrate 40.1 g
Energie 233.4 kcal
Fett 6.2 g
Ballaststoff 7.9 g
Protein 2.6 g
Gesättigte Fette 5.4 g
Natrium 18.4 mg
Zucker 36.9 g
Time 17 Minuten
Portions 6 Portionen