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Brokkolese

Zutaten

  • 250 Gramm Brokkoli
  • 250 Gramm Blumenkohl
  • 400 Gramm Penne Rigate
  • 70 Gramm Schinkenspeck
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 400 Gramm Hackfleisch, gemischt
  • 150 Milliliter Schlagsahne
  • 350 Milliliter Wasser
  • 2 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese
  • Muskatnuss (frisch gerieben)

Zubereitung

Schritt 1
15min
Ingredients on this step
Blumenkohl
Penne Rigate
Brokkoli
Schinkenspeck

Brokkoli und Blumenkohl putzen und in ausreichend Salzwasser blanchieren. Schinkenspeck in Streifen schneiden. Penne Rigate nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 2
8min
Ingredients on this step
Hackfleisch, gemischt
Muskatnuss (frisch gerieben)
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin anbraten. Gemüse zugeben und mitdünsten. Mit Muskatnuss würzen.

Schritt 3
7min
Ingredients on this step
Wasser
Schlagsahne
MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese

Sahne und Wasser zugießen, MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 3 Min. kochen lassen. Den Schinkenspeck darüber streuen und zusammen mit den Nudeln servieren.

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Kohlenhydrate 67.4 g
Energie 677.3 kcal
Fett 29.6 g
Ballaststoff 8.8 g
Protein 33.8 g
Gesättigte Fette 12 g
Natrium 839.1 mg
Zucker 7.6 g
Time 30 Minuten
Portions 5 Portionen