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Portions Portions Portions

Waldpilz-Pfanne

Zutaten

600 Gramm Waldpilze Waldpilze
100 Gramm Zwiebeln Zwiebeln
2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl THOMY Reines Rapsöl
50 Gramm Rohschinkenwürfel Rohschinkenwürfel
1 Teelöffel Mehl Mehl
300 Milliliter Milch, 3,5% Fett Milch, 3,5% Fett
150 Milliliter Schlagsahne Schlagsahne
2 Teelöffel Maggi Klare Brühe, Glas Maggi Klare Brühe, Glas
2 Esslöffel Petersilie, gehackt Petersilie, gehackt

Zubereitung

Schritt 1
8min
Ingredients on this step
Zwiebeln
Waldpilze

Waldpilze putzen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2
12min
Ingredients on this step
THOMY Reines Rapsöl
Rohschinkenwürfel
Mehl

In einer Pfanne (Durchmesser 28 cm) THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Zwiebeln und Rohschinkenwürfel anbraten. Pilze dazugeben und ca. 5 Min. mitbraten. Mit Mehl bestäuben und kurz mit anrösten.

Schritt 3
15min
Ingredients on this step
Milch, 3,5% Fett
Schlagsahne
Maggi Klare Brühe, Glas
Petersilie, gehackt

Milch und Sahne zugießen. Mit Maggi Klare Brühe würzen. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Wärmezufuhr offen ca. 10 Min. köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Petersilie bestreut servieren.

Dazu passen Spätzle.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 7.7 g
Energie 269.8 kcal
Fett 21.8 g
Ballaststoff 8.7 g
Protein 11.1 g
Gesättigte Fette 9.3 g
Natrium 932.8 mg
Zucker 6.2 g
Time 35 Minuten
Portions 4 Portion