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Waldpilz-Pfanne

Zutaten

  • 600 Gramm Waldpilze
  • 100 Gramm Zwiebeln
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
  • 50 Gramm Rohschinkenwürfel
  • 1 Teelöffel Mehl
  • 300 Milliliter Milch, 3,5% Fett
  • 150 Milliliter Schlagsahne
  • 2 Teelöffel Maggi Klare Brühe, Glas
  • 2 Esslöffel Petersilie, gehackt

Zubereitung

Schritt 1
8min
Ingredients on this step
Zwiebeln
Waldpilze

Waldpilze putzen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2
12min
Ingredients on this step
THOMY Reines Rapsöl
Rohschinkenwürfel
Mehl

In einer Pfanne (Durchmesser 28 cm) THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Zwiebeln und Rohschinkenwürfel anbraten. Pilze dazugeben und ca. 5 Min. mitbraten. Mit Mehl bestäuben und kurz mit anrösten.

Schritt 3
15min
Ingredients on this step
Milch, 3,5% Fett
Schlagsahne
Maggi Klare Brühe, Glas
Petersilie, gehackt

Milch und Sahne zugießen. Mit Maggi Klare Brühe würzen. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Wärmezufuhr offen ca. 10 Min. köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Petersilie bestreut servieren.

Dazu passen Spätzle.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 7.7 g
Energie 269.8 kcal
Fett 21.8 g
Ballaststoff 8.7 g
Protein 11.1 g
Gesättigte Fette 9.3 g
Natrium 932.8 mg
Zucker 6.2 g
Time 35 Minuten
Portions 4 Portionen