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Rindfleischpfanne "Boeuf Stroganoff"

Zutaten

  • 300 Gramm Rindfleisch
  • 50 Gramm Zwiebel
  • 150 Gramm Champignons, frisch
  • 50 Gramm Cornichons
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
  • 250 Milliliter Wasser
  • 100 Milliliter Schlagsahne
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Senf-Rahm Geschnetzeltes
  • 1 Esslöffel Dijon Senf

Zubereitung

Schritt 1 4min
Ingredients on this step
Rindfleisch

Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 2
8min
Ingredients on this step
Champignons, frisch
Cornichons
Zwiebel

Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Cornichons in feine Streifen schneiden.

Schritt 3
5min
Ingredients on this step
THOMY Reines Rapsöl

In einer Pfanne (Durchmesser 28 cm) THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Fleisch darin kräftig anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebel und Champignons zugeben und anbraten, bis die Pilze ihr Wasser verlieren.

Schritt 4
8min
Ingredients on this step
MAGGI Fix für Senf-Rahm Geschnetzeltes
Dijon Senf
Schlagsahne
Wasser

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Senf-Rahm Geschnetzeltes einrühren, zum Kochen bringen, Fleisch zufügen und bei mittlerer Wärmezufuhr offen ca. 6 Min. köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Dijon Senf unterrühren, die Cornichons unterheben und servieren.

Dazu passen Püree, Salzkartoffeln oder kurze Bandnudeln.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 11.7 g
Energie 511.9 kcal
Fett 35.6 g
Ballaststoff 2.6 g
Protein 36.5 g
Gesättigte Fette 15 g
Natrium 1162.9 mg
Zucker 4.4 g
Time 25 Minuten
Portions 2 Portionen