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Garnelen-Zuckerschoten-Pfanne

Zutaten

225 Gramm Garnelen, tiefgefroren u. geschält Garnelen, tiefgefroren u. geschält
100 Gramm Zuckerschoten Zuckerschoten
1 Zentimeter Ingwer Ingwer
1 Einheit rote Chilischote(n) rote Chilischote(n)
140 Gramm Ananas a.d. Dose Ananas a.d. Dose
1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl
165 Milliliter Kokosmilch Kokosmilch
100 Milliliter Wasser Wasser
2 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe, Glas MAGGI Gemüse Brühe
1 etwas Salz Salz
1 etwas Pfeffer Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
1min
Ingredients on this step
Garnelen, tiefgefroren u. geschält

Garnelen auftauen lassen.

Schritt 2
8min
Ingredients on this step
Zuckerschoten
Ingwer
rote Chilischote(n)
Ananas a.d. Dose

Zuckerschoten putzen, waschen und schräg halbieren. Ingwer schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden. Ananas abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3
7min
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THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne (Durchmesser 28 cm) Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Garnelen und Ingwer darin kurz anbraten. Ananas, Chili und Zuckerschoten zugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4
9min
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Wasser
Kokosmilch
MAGGI Gemüse Brühe

Kokosmilch und Wasser hinzugeben. Maggi Gemüse Brühe zugeben, zum Kochen bringen und bei mittlerer Wärmezufuhr offen ca. 5 Min. einkochen. Dabei gelegentlich umrühren. Direkt servieren. Dazu schmeckt Reis.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 19.8 g
Energie 248.3 kcal
Fett 7.8 g
Ballaststoff 3.4 g
Protein 23.7 g
Gesättigte Fette 1.3 g
Natrium 1204.2 mg
Zucker 15.2 g
Time 25 Minuten
Portions 4 Portion