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Filetspitzen-Pfanne mit Schupfnudeln

Zutaten

  • 250 Gramm Austernpilze
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 250 Gramm Schweinefilet
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 500 Gramm Schupfnudeln a.d. Kühlregal
  • 1 EL Cognac
  • 400 Milliliter Wasser
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art"
  • 100 Gramm Schmelzkäse

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Austernpilze
Schnittlauch
Schweinefilet

Austernpilze putzen und in Streifen schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 2
7min
Ingredients on this step
Schupfnudeln a.d. Kühlregal
Schweinefilet
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Austernpilze

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schupfnudeln darin anbraten und herausnehmen. Filetstreifen im restlichen Bratfett braten. Austernpilze zugeben und mitbraten.

Schritt 3
10min
Ingredients on this step
Schnittlauch
Schmelzkäse
Cognac
Wasser
Schupfnudeln a.d. Kühlregal
MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art"

Mit Cognac ablöschen. Wasser zugießen, MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art" einrühren und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Temperatur ca. 5 Min. kochen. Schmelzkäse einrühren, Schupfnudeln wieder zugeben und heiß werden lassen. Mit Schnittlauch bestreuen.

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Kohlenhydrate 30.1 g
Energie 359.1 kcal
Fett 14.5 g
Ballaststoff 3.2 g
Protein 24.5 g
Gesättigte Fette 5.2 g
Natrium 526.7 mg
Zucker 2.5 g
Time 22 Minuten
Portions 4 Portionen