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Gemüse-Spaghetti-Nester

Zutaten

  • 200 Gramm Spaghetti
  • 180 Gramm Möhren
  • 300 Gramm Zucchini
  • 3 Stängel Basilikum
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
  • 250 Milliliter Wasser
  • 1 Beutel Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise "fettarm"
  • 1 Teelöffel Limettensaft
  • 1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
5min
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Spaghetti

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Spaghetti nach Packungsanleitung garen, das Kochwasser abschütten und die Spaghetti in einem Sieb mit kaltem Wasser abschrecken.

Schritt 2
7min
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Zucchini
Möhren
Basilikum

Möhren waschen, schälen und mit einem Sparschäler feine Streifen abschälen. Zucchini waschen, längs halbieren und mit einem Sparschäler ebenfalls dünne Streifen abschälen. Basilikum waschen und trocken schütteln. 12 Basilikumblätter als Dekoration zur Seite legen, die restlichen Blätter in feine Streifen schneiden.

Schritt 3
10min
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THOMY Reines Rapsöl
Wasser
Möhren
Limettensaft
Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise "fettarm"
Pfeffer
Zucchini

In einer kleinen Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen und die Möhren- und Zucchinistreifen darin kurz anbraten. Mit Wasser aufgießen. MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise "fettarm" einrühren und aufkochen. Mit Limettensaft und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4 5min
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Basilikum

Die Spaghetti unterheben, alles gut vermengen, Nudeln und Gemüse mit einer Fleischgabel zu Nestern aufdrehen, auf Tellern anrichten und mit einem Basilikumblatt dekorieren.

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Kohlenhydrate 30.9 g
Energie 176.5 kcal
Fett 2.9 g
Ballaststoff 2.7 g
Protein 6.3 g
Gesättigte Fette 0.4 g
Natrium 168.2 mg
Zucker 4.8 g
Time 27 Minuten
Portions 6 Portionen