Pizza-Kranz Bella Italia

Für den Teig: Mehl mit Trockenhefe in eine Schüssel geben und mischen. THOMY Sonne & Olive, Salz, Zucker und 350 ml lauwarmes Wasser hinzufügen. Teigzutaten ca. 5 Minuten mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.

Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze (170 °C Umluft) vorheizen.

Für die Füllung MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese mit dem restlichen Wasser verrühren. Tomaten in Öl abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Thunfisch abtropfen lassen.

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und rechteckig, ca. 30 x 50 cm, ausrollen. Die Teigplatte mit dem angerührten Fix Produkt bestreichen, dabei etwa 1 cm vom Rand freilassen. Getrocknete Tomaten, Frühlingszwiebeln, Thunfisch und Mozzarella gleichmäßig darauf verteilen. Von der Längsseite her aufrollen, dabei die Nähte gut zusammendrücken. Die Teigrolle auf ein mit Backpapier belegtes Backblech als Kranz legen. Rundherum in einem Abstand von 5 cm tief ein-, aber nicht durchschneiden. Die Teigstücke etwas auseinanderziehen und zur Seite drehen, so dass die Schneckenfüllung sichtbar wird. Teigkranz noch einmal abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.

Ei verquirlen, Pizzakranz damit bestreichen. 25-30 Minuten backen.