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Überbackene Hähnchenbrustfilets

Zutaten

  • 125 Gramm Mozzarella
  • 6 Einheiten Basilikumblätter
  • 450 Gramm Hähnchenbrustfilets
  • 1 etwas Salz
  • 1 etwas Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 3 Scheiben Parmaschinken
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 400 Gramm stückige Tomaten
  • 100 Milliliter Schlagsahne
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Schinken-Hack Röllchen

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
4min
Ingredients on this step
Basilikumblätter
Mozzarella

Mozzarella in Scheiben schneiden. Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.

Schritt 3
6min
Ingredients on this step
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
Parmaschinken
Hähnchenbrustfilets

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, längs einschneiden und aufklappen. Mit Salz und Pfeffer innen würzen. 1-2 Scheiben Mozzarella (je nach Größe) und 2 Basilikumblätter in die aufgeklappten Hähnchenbrustfilets legen und zuklappen. Mit Parmaschinken umwickeln, dabei eine pro Filet verwenden.

Schritt 4
34min
Ingredients on this step
Olivenöl
stückige Tomaten
Schlagsahne
MAGGI Fix für Schinken-Hack Röllchen

In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen. Tomaten und Sahne dazugießen. MAGGI Fix für Schinken-Hack Röllchen einrühren und aufkochen lassen. In eine Auflaufform (30 x 20 cm) umfüllen. Die gefüllten Hähnchenbrustfilets auf die Sauce in die Auflaufform setzen. Den restlichen Mozzarella auf dem Fleisch verteilen. Im Backofen ca. 30 Min. garen.
Dazu schmecken Reis oder Nudeln.

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Kohlenhydrate 11.4 g
Energie 482.8 kcal
Fett 26.8 g
Ballaststoff 1.6 g
Protein 48.6 g
Gesättigte Fette 13.3 g
Natrium 1102 mg
Zucker 6 g
Time 45 Minuten
Portions 3 Portionen