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Apfelrahmkraut mit Schupfnudeln

Zutaten

  • 250 Gramm Äpfel
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 50 Milliliter Apfelsaft
  • 150 Milliliter Wasser
  • 50 Milliliter Schlagsahne
  • 1 Beutel MAGGI Für Genießer Zwiebel Rahmsauce
  • 350 Gramm Sauerkraut a.d. Dose
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
  • 500 Gramm Schupfnudeln a.d. Kühlregal

Zubereitung

Schritt 1
15min
Ingredients on this step
Äpfel
Zucker
Wasser
Apfelsaft

Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. In einem Topf Zucker karamellisieren lassen. Apfelwürfel zugeben und kurz mitkaramellisieren.

Schritt 2
15min
Ingredients on this step
MAGGI Für Genießer Zwiebel Rahmsauce
Schlagsahne
Sauerkraut a.d. Dose

Apfelsaft zugießen und das Karamell lösen. Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Für Genießer Zwiebel Rahmsauce einrühren und zum Kochen bringen. Sauerkraut abtropfen lassen, zugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Min. kochen.

Schritt 3
6min
Ingredients on this step
THOMY Reines Rapsöl
Schupfnudeln a.d. Kühlregal

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Schupfnudeln zugeben und anbraten. Schupfnudeln und Apfelrahmkraut zusammen anrichten.

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Kohlenhydrate 45.2 g
Energie 344 kcal
Fett 14 g
Ballaststoff 5.3 g
Protein 7 g
Gesättigte Fette 5 g
Natrium 431.4 mg
Zucker 16.4 g
Time 36 Minuten
Portions 4 Portionen