Überbackene Spaghetti mit Chorizo

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Spaghetti nach Packungsanweisung garen und abtropfen lassen. Anschließend in eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) geben.

Mozzarella gut abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden.

Chorizo (in dünne Scheiben geschnitten) mit den Zwiebeln und der Paprika in einer heißen Pfanne (ohne Öl) 5-7 Min. anbraten. Alles zu den Spaghetti in die Auflaufform geben und gut mit den Spaghetti vermengen.

Zum Bratfett Tomaten geben und Wasser zugießen. MAGGI Fix für Tomaten-Käse Makkaroni einrühren und aufkochen lassen. Über die Zutaten in der Auflaufform gießen, so dass alles mit Sauce bedeckt ist. Die Mozzarellascheiben darauf legen und im Ofen ca. 20 Min. überbacken.

Dazu schmeckt ein bunter Salat.