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Grüner Frühlingsgemüse-Wok

Zutaten

  • 125 Gramm Blattspinat, tiefgefroren
  • 150 Gramm Erbsen, tiefgefroren
  • 200 Gramm Mie Nudeln
  • 150 Gramm Zuckerschoten
  • 100 Gramm Frühlingszwiebeln
  • 50 Gramm frische Sojabohnenkeimlinge
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 1 Beutel MAGGI Food Travel Fix für Gebratene Nudeln
  • 165 Milliliter Kokosmilch
  • 2 Esslöffel Cashewkerne
  • 1 Esslöffel Korianderblätter

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Erbsen, tiefgefroren
Blattspinat, tiefgefroren
Mie Nudeln

Blattspinat und Erbsen auftauen lassen. Mie Nudeln nach Packungsangabe kochen und abtropfen lassen.

Schritt 2
12min
Ingredients on this step
Frühlingszwiebeln
Zuckerschoten
frische Sojabohnenkeimlinge

Zuckerschoten putzen, waschen und diagonal halbieren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Sojabohnenkeimlinge waschen und abtropfen lassen.

Schritt 3
10min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Wok THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Zuckerschoten anschwitzen. Blattspinat gut ausdrücken und zusammen mit den Erbsen zugeben. Kurz mitanschwitzen. Die Nudeln, Frühlingszwieblringe und Sojabohnenkeimlinge untermischen.

Schritt 4
8min
Ingredients on this step
Kokosmilch
Cashewkerne
MAGGI Food Travel Fix für Gebratene Nudeln
Korianderblätter

MAGGI Food Travel Fix für Gebratene Nudeln darüber streuen und unter Rühren ca. 5 Min. braten. Kokosmilch zugießen und heiß werden lassen. Cashewkerne und Koriander hacken und zusammen unter das Wokgericht rühren. Auf Tellern anrichten.

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Kohlenhydrate 69.1 g
Energie 486.7 kcal
Fett 14 g
Ballaststoff 10.7 g
Protein 19.4 g
Gesättigte Fette 2.1 g
Natrium 968.1 mg
Zucker 10.6 g
Time 35 Minuten
Portions 3 Portionen