Käse-Frikadellen mit Pfeffer-Rahm-Sauce

Toastbrot würfeln und mit 2 EL Wasser mischen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, längs vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Gouda in kleine Würfel schneiden. Hackfleisch mit eingeweichten Toastwürfeln, Frühlingszwiebeln und Gouda gut mischen, bis die Masse gut gebunden ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und 6 Frikadellen daraus formen.

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Frikadellen darin braten.

In einem kleinen Topf MAGGI Für Genießer Pfeffer Rahmsauce in das restliche Wasser einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 Min. kochen, dabei gelegentlich umrühren. Crème fraîche darin heiß werden lassen und zu den Frikadellen servieren.

Dazu schmecken Kartoffelpüree oder Reis und ein gemischter Salat.