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Bunte Rindfleisch-Suppe

Zutaten

  • 200 Gramm Zwiebeln
  • 750 Gramm Rindfleisch, falsche Lende
  • 3 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
  • 3 Liter Wasser
  • 6 Esslöffel MAGGI Brühe mit Rind
  • 450 Gramm Kartoffeln, festkochend
  • 450 Gramm Möhren
  • 150 Gramm Sellerieknollen
  • 450 Gramm Blumenkohl
  • 75 Gramm Petersilie

Zubereitung

Schritt 1
8min
Ingredients on this step
Zwiebeln
Rindfleisch, falsche Lende

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Rindfleisch waschen, trocken tupfen, Fett und Sehnen entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2
21min
Ingredients on this step
THOMY Reines Rapsöl
Wasser
MAGGI Brühe mit Rind

In einem Topf THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Fleisch und Zwiebeln darin anbraten. Wasser zugießen. MAGGI Rinder Brühe darin auflösen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 15 Min. köcheln lassen.

Schritt 3
30min
Ingredients on this step
Möhren
Blumenkohl
Sellerieknollen
Kartoffeln, festkochend

Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Sellerieknollen putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Das Gemüse in den Topf geben und bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 20 Min. köcheln lassen.

Schritt 4
1min
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Petersilie

Petersilie waschen, trocken schütteln und kleinhacken. Anschließend damit bestreut servieren.

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Kohlenhydrate 12.5 g
Energie 175.4 kcal
Fett 6.7 g
Ballaststoff 3.7 g
Protein 15.8 g
Gesättigte Fette 1.8 g
Natrium 983.1 mg
Zucker 4.5 g
Time 60 Minuten
Portions 12 Portionen