Fleisch-Fondue mit dreierlei Saucen

Für die Frühlingszwiebel-Rosmarin-Aioli Rosmarin und Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen und Nadeln abzupfen und fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in sehr feine Ringe schneiden. Die vorbereiteten Zutaten mit Zitronensaft und THOMY Die Natürlich Leichte verrühren. Knoblauchzehe schälen und dazupressen. Mit MAGGI Würzmischung Nr.4 abschmecken und in eine Schale füllen.

Für den würzigen Erdnussdip Erdnussbutter, Limettensaft, 100 ml Wasser und Crème fraîche verrühren. Ingwer schälen, sehr fein reiben und unterrühren. Mit MAGGI Würze Hot abschmecken. In eine Schale umfüllen.

Für die scharfe Blitz-BBQ-Sauce Maggi Internationale Würzsauce, Texicana Salsa mit Aceto Balsamico, Zuckerrübensirup und THOMY Delikatess-Senf verrühren. Ebenfalls in eine Schale füllen.

Für das Fondue Rinderhüfte und Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mixed Pickles und Cornichons abtropfen lassen und separat in Schälchen füllen.

In einem Topf 1,5 l Wasser aufkochen. MAGGI Klare Brühe darin auflösen. Einen Fonduetopf gut zur Hälfte mit der Bouillon füllen und auf das Rechaud stellen. Der Fond soll während des gesamten Essens leicht kochen. Da der Fond nach und nach verdampft, sollte nach Bedarf nachgegossen werden. Fleisch und Gemüse mithilfe von Fonduegabeln oder -sieben in dem Fond garen und mit den Saucen genießen.

Dazu passen verschiedene Baguettesorten.