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Carbonara Quiche

Zutaten

  • 200 Gramm Maccheroni
  • 300 Gramm Quiche- & Tarteteig a.d. Kühlregal
  • 2 Esslöffel Semmelbrösel
  • 75 Gramm HERTA Bacon Würfel
  • 50 Gramm Erbsen, tiefgefroren
  • 75 Gramm Parmesan, frisch gerieben
  • 5 Einheiten Ei(er)
  • 100 Milliliter Schlagsahne
  • 400 Gramm Schmand
  • 1 Beutel Maggi Fix für Carbonara Nudel Auflauf

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
3min
Ingredients on this step
Maccheroni

Maccheroni nach Packungsanweisung bissfest garen, gut abtropfen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 3
2min
Ingredients on this step
Quiche- & Tarteteig a.d. Kühlregal
Semmelbrösel

In der Zwischenzeit eine Springform (26 cm) mit Quiche- & Tarteteig auf dem mitgelieferten Backpapier auslegen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit Semmelbrösel bestreuen.

Schritt 4
6min
Ingredients on this step
HERTA Bacon Würfel
Maccheroni
Erbsen, tiefgefroren
Parmesan, frisch gerieben

HERTA Bacon Würfel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, ebenfalls etwas abkühlen lassen. Nun die Maccheroni kreisförmig auf dem Teig anordnen und die Bacon Würfel, Erbsen und die Hälfte des Parmesans zwischen den Nudelreihen verteilen, bis alles aufgebraucht ist.

Schritt 5
60min
Ingredients on this step
Ei(er)
Schlagsahne
Maggi Fix für Carbonara Nudel Auflauf
Schmand
Parmesan, frisch gerieben

Für den Guss: Ei(er), Sahne, Schmand und Maggi Fix für Carbonara Nudel-Auflauf glatt verrühren und den Rest des geriebenen Parmesans einrühren. Den Guss über die Maccharoni in der Springform gießen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Min. backen. Herausnehmen und vor dem Anschneiden ca. 10 Min. ruhen lassen.

Dazu passt Tomatensauce und ein knackiger Blattsalat der Saison.

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Kohlenhydrate 41 g
Energie 520.4 kcal
Fett 32.6 g
Ballaststoff 1.8 g
Protein 15.9 g
Gesättigte Fette 16.5 g
Natrium 673.8 mg
Zucker 4.1 g
Time 72 Minuten
Portions 8 Portionen