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Rote Linsen-Bolognese aus dem Thermomix

Zutaten

  • 180 Gramm Karotten
  • 60 Gramm Frühlingszwiebeln
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 150 Gramm rote Linsen
  • 2 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Napoli
  • 600 Milliliter Wasser
  • 500 Gramm Gnocchi di patate (a.d. Kühlregal)
  • 30 Gramm Parmesan, frisch gehobelt

Zubereitung

Schritt 1
4min
Ingredients on this step
Karotten
Frühlingszwiebeln

Karotten schälen und in grobe Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und bei Bedarf nochmal 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und erneut mit dem Spatel nach unten schieben.

Schritt 2 3min
Ingredients on this step
rote Linsen
THOMY Reines Sonnenblumenöl

THOMY Reines Sonnenblumenöl dazugeben 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Linsen dazugeben.

Schritt 3
21min
Ingredients on this step
MAGGI Fix für Spaghetti Napoli
Wasser

MAGGI Fix für Spaghetti Napoli in 600 ml Wasser einrühren und mit in den Mixtopf geben. Meßbecher einsetzen. 20 Min. /100 °C/Linkslauf Stufe 1 garen.

Schritt 4
1min
Ingredients on this step
Gnocchi di patate (a.d. Kühlregal)
Parmesan, frisch gehobelt

Gnocchi nach Packungsanweisung im Topf oder in der Pfanne garen. Mit der Linsen-Bolognese sowie Parmesan servieren.

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Kohlenhydrate 74.9 g
Energie 453.8 kcal
Fett 10.2 g
Ballaststoff 7.3 g
Protein 16.6 g
Gesättigte Fette 2.3 g
Natrium 646.2 mg
Zucker 11.5 g
Time 29 Minuten
Portions 4 Portionen