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Ofen-Pfannkuchen

Zutaten

  • 3 Einheiten Ei(er)
  • 100 Gramm Mehl
  • 125 Milliliter Milch
  • 3 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 100 Gramm Tomaten
  • 100 Gramm Karotten
  • 200 Gramm Hackfleisch, gemischt
  • 250 Milliliter Wasser
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese
  • 60 Gramm Parmesan, frisch gerieben
  • 20 Gramm Rucola
  • 1 etwas Salz

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
4min
Ingredients on this step
Ei(er)
Mehl
Milch
Salz

Für die Pfannkuchen: Ei(er), Mehl und Milch verrühren. Mit Salz würzen.

Schritt 3
5min
Ingredients on this step
Tomaten
Karotten

Tomaten waschen, halbieren, den Strunk und die Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden. Karotten putzen, waschen, schälen und raspeln.

Schritt 4
8min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne (Durchmesser ca. 24 cm) 2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Aus dem Teig bei mittlerer Wärmezufuhr 2 Pfannkuchen pro Portion goldgelb ausbacken.

Schritt 5
6min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese
Wasser
Hackfleisch, gemischt

In einer Pfanne 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin kräftig anbraten. Wasser zugießen und MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese einrühren und aufkochen. Karottenraspeln und Tomatenwürfel zugeben und kurz heiß werden lassen.

Schritt 6
20min
Ingredients on this step
Parmesan, frisch gerieben
Rucola

Anschließend die Hackfleisch-Sauce auf den Pfannkuchen verteilen, aufrollen und nebeneinander in eine Auflaufform legen. Mit Parmesan bestreuen. Im Backofen 15 Min. überbacken. Mit Rucola garniert servieren.

Dieses tolle Rezept wurde von einer Verbraucherin entwickelt.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 36.5 g
Energie 604.1 kcal
Fett 35.9 g
Ballaststoff 3.9 g
Protein 32.9 g
Gesättigte Fette 12.7 g
Natrium 947.5 mg
Zucker 9.4 g
Time 44 Minuten
Portions 3 Portionen