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Homemade Currysauce

Zutaten

  • 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
  • 100 Gramm Tomatenmark
  • 4 Esslöffel Curry
  • 1 etwas Cayennepfeffer
  • 200 Milliliter Orangensaft
  • 200 Gramm passierte Tomaten
  • 2 Stück Sternanis
  • 3 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe, Glas
  • 1 etwas Salz
  • 1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
2min
Ingredients on this step
THOMY Reines Rapsöl

THOMY Reines Rapsöl in einem Topf erhitzen.

Schritt 2
3min
Ingredients on this step
Tomatenmark

Tomatenmark zugeben und 1 Min. unter kräftigem Rühren anrösten.

Schritt 3
3min
Ingredients on this step
Curry
Cayennepfeffer
Orangensaft

Curry und Cayennepfeffer darüber stäuben und kurz mitrösten. Mit Orangensaft ablöschen.

Schritt 4
9min
Ingredients on this step
Sternanis
passierte Tomaten
brauner Zucker
Salz
MAGGI Gemüse Brühe
Pfeffer

Tomaten, Sternanis, Zucker und Maggi Gemüse Brühe zugeben. Alles gründlich miteinander verrühren und zugedeckt 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce eignet sich für Currywurst oder als Sauce zu Burgern. Vor dem Servieren mit etwas Curry zur Dekoration bestäuben.

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Kohlenhydrate 22.3 g
Energie 132.2 kcal
Fett 3.5 g
Ballaststoff 2 g
Protein 1.9 g
Gesättigte Fette 0.4 g
Natrium 596.5 mg
Zucker 21.7 g
Time 17 Minuten
Portions 4 Portionen