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Homemade Currysauce

Zutaten

1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl THOMY Reines Rapsöl
100 Gramm Tomatenmark Tomatenmark
4 Esslöffel Curry Curry
1 etwas Cayennepfeffer Cayennepfeffer
200 Milliliter Orangensaft Orangensaft
200 Gramm passierte Tomaten passierte Tomaten
2 Stück Sternanis Sternanis
3 Esslöffel brauner Zucker brauner Zucker
1 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe, Glas MAGGI Gemüse Brühe
1 etwas Salz Salz
1 etwas Pfeffer Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
2min
Ingredients on this step
THOMY Reines Rapsöl

THOMY Reines Rapsöl in einem Topf erhitzen.

Schritt 2
3min
Ingredients on this step
Tomatenmark

Tomatenmark zugeben und 1 Min. unter kräftigem Rühren anrösten.

Schritt 3
3min
Ingredients on this step
Curry
Cayennepfeffer
Orangensaft

Curry und Cayennepfeffer darüber stäuben und kurz mitrösten. Mit Orangensaft ablöschen.

Schritt 4
9min
Ingredients on this step
Sternanis
passierte Tomaten
brauner Zucker
Salz
MAGGI Gemüse Brühe
Pfeffer

Tomaten, Sternanis, Zucker und Maggi Gemüse Brühe zugeben. Alles gründlich miteinander verrühren und zugedeckt 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce eignet sich für Currywurst oder als Sauce zu Burgern. Vor dem Servieren mit etwas Curry zur Dekoration bestäuben.

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Kohlenhydrate 22.3 g
Energie 132.2 kcal
Fett 3.5 g
Ballaststoff 2 g
Protein 1.9 g
Gesättigte Fette 0.4 g
Natrium 596.5 mg
Zucker 21.7 g
Time 17 Minuten
Portions 4 Portion