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Marinierte Schweinekoteletts vom Grill

Zutaten

600 Gramm Schweinekoteletts
30 Gramm Ingwer
1 Einheit rote Chilischote(n)
1 Einheit Limette, unbehandelt
1 Päckchen Maggi Steak Sauce, 2er Pack
2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
20 Gramm Honig, flüssig
1 etwas Pfeffer a.d. Mühle
1 etwas Kardamom, gemahlen

Zubereitung

Schritt 1
10min
Ingredients on this step
Schweinekoteletts
Ingwer
rote Chilischote(n)

Schweinekoteletts waschen und trocken tupfen. Ingwer schälen und fein reiben. Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in feine Würfel schneiden.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
THOMY Reines Rapsöl
Limette, unbehandelt
Maggi Steak Sauce, 2er Pack

Limettenschale abreiben und von einer Hälfte den Saft auspressen. Für die Marinade MAGGI Steaksauce mit Limettensaft und THOMY Reines Rapsöl verrühren. Die vorbereiteten Zutaten ebenfalls unterrühren.

Schritt 3
15min
Ingredients on this step
Honig, flüssig
Pfeffer a.d. Mühle
Kardamom, gemahlen

Mit Honig, Pfeffer und Kardamom würzen. Die Schweinekoteletts mit der Marinade von beiden Seiten bestreichen und kalt gestellt mindestens 1 Std. ziehen lassen. Dann die marinierten Koteletts auf einem Grill von beiden Seiten unter mehrmaligem wenden ca. 10 Min. grillen. Oder in einer (Grill)Pfanne von beiden Seiten ca. 10 Min. braten.
Dazu einen Couscoussalat oder gegrilltes Gemüse servieren.

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Kohlenhydrate 10 g
Energie 313.4 kcal
Fett 15.2 g
Ballaststoff 0.6 g
Protein 33.5 g
Gesättigte Fette 4.1 g
Natrium 99 mg
Zucker 5.6 g
Time 30 Minuten
Portions 4 Portionen