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Gebratener Lachs mit grünem Spargel und Hollandaise

Zutaten

  • 250 Gramm Lachsfilets
  • 500 Gramm grüner Spargel
  • 250 Milliliter Wasser
  • 1/2 Teelöffel MAGGI Fondor (Streuer)
  • 2 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 1 Packung THOMY Les Sauces Hollandaise Laktosefrei
  • 1 etwas Salz
  • 1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Lachsfilets
grüner Spargel
Salz
Pfeffer

Lachsfilets waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen.

Schritt 2
4min
Ingredients on this step
Wasser
MAGGI Fondor (Streuer)

In einem Topf mit Dampfgareinsatz Wasser mit MAGGI Fondor (Streuer) zum Kochen bringen. Spargel in den Dampfgareinsatz geben und 8-10 Min. garen.

Schritt 3
8min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Lachs darin von jeder Seite ca. 4 Min. braten.

Schritt 4
3min
Ingredients on this step
THOMY Les Sauces Hollandaise Laktosefrei

In einem kleinen Topf THOMY Les Sauces Hollandaise Laktosefrei heiß werden lassen. Lachs mit Spargel und Kartoffelpüree auf einem Teller anrichten und mit der Hollandaise servieren.

Dazu schmeckt Kartoffelpüree.

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Kohlenhydrate 12.1 g
Energie 434.8 kcal
Fett 19 g
Ballaststoff 3.9 g
Protein 30.8 g
Gesättigte Fette 125.5 g
Zucker 5.1 g
Time 20 Minuten
Portions 2 Portionen