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Spargelgemüse mit Baby Pak Choi

Zutaten

500 Gramm weißer Spargel
250 Gramm Baby Pak Choi
1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 Teelöffel Speisestärke
100 Milliliter Wasser
100 Milliliter Schlagsahne
3 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe, Glas
1 Teelöffel Limettensaft

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
weißer Spargel
Baby Pak Choi

Spargel waschen, schälen, das untere Ende abschneiden und schräg in dünne Scheiben schneiden. Baby Pak Choi putzen, waschen und klein schneiden.

Schritt 2
6min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
weißer Spargel
Wasser
Speisestärke
Schlagsahne

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Spargel zugeben und andünsten. Mit Speisestärke bestäuben, kurz untermengen,100 ml Wasser und Sahne zugießen, zügig umrühren und aufkochen lassen.

Schritt 3
20min
Ingredients on this step
MAGGI Gemüse Brühe
Baby Pak Choi
Limettensaft

Maggi Gemüse Brühe darin auflösen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 15 Min. köcheln lassen. Nach 10 Min. Baby Pak Choi untermengen. Mit Limettensaft abschmecken.

Passt gut als Füllung für (Kerbel-)Crêpes.

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Kohlenhydrate 8.6 g
Energie 190.2 kcal
Fett 14.9 g
Ballaststoff 3.9 g
Protein 5.2 g
Gesättigte Fette 6.4 g
Natrium 1031.8 mg
Zucker 6.9 g
Time 31 Minuten
Portions 3 Portionen