PDF Rezept Einstellungen

Bitte konfiguriere die Einstellungen für die PDF-Rezeptgenerierung.

Rezeptbild im PDF anzeigen.
Schritte im PDF anzeigen.
Bitte wähle die Schriftgröße für das PDF.
Portions Portions Portions

Risotto Grundrezept

Zutaten

  • 2 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe, Glas
  • 500 Milliliter Wasser
  • 1 Einheit Knoblauchzehe(n)
  • 50 Gramm Zwiebeln
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 200 Gramm Risottoreis
  • 100 Milliliter Weißwein
  • 1 Esslöffel Butter
  • 50 Gramm Parmesan, frisch gerieben

Zubereitung

Schritt 1
2min
Ingredients on this step
MAGGI Gemüse Brühe
Wasser

In einem Topf Maggi Gemüse Brühe in kochendem Wasser auflösen und kurz aufkochen. Anschließend bei geringer Wärmezufuhr auf dem Herd stehen lassen.

Schritt 2
4min
Ingredients on this step
Knoblauchzehe(n)
Zwiebeln

Knoblauchzehe(n) und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3
7min
Ingredients on this step
Zwiebeln
Knoblauchzehe(n)
Risottoreis
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Risottoreis zugeben und solange rühren, bis er von allen Seiten glänzt.

Schritt 4
15min
Ingredients on this step
Weißwein

Mit Weißwein ablöschen und bei mittlerer Wärmezufuhr unter Rühren einkochen lassen, bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Nach und nach die Gemüse Brühe zugießen, damit der Reis immer mit Flüssigkeit bedeckt ist. Dabei häufig umrühren, bis das Risotto schön cremig ist.

Schritt 5
2min
Ingredients on this step
Butter
Parmesan, frisch gerieben

Wenn der Reis noch einen leichten Biss hat, Butter und Parmesan unterrühren und das Risotto sofort servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 27.9 g
Energie 205 kcal
Fett 6.7 g
Ballaststoff 0.9 g
Protein 5.3 g
Gesättigte Fette 3.3 g
Natrium 406.4 mg
Zucker 1.3 g
Time 30 Minuten
Portions 6 Portionen