PDF Rezept Einstellungen

Bitte konfiguriere die Einstellungen für die PDF-Rezeptgenerierung.

Rezeptbild im PDF anzeigen.
Schritte im PDF anzeigen.
Bitte wähle die Schriftgröße für das PDF.
Portions Portions Portions

Kräuterseitling Pilz Risotto

Zutaten

125 Gramm Kräuterseitlinge Kräuterseitlinge
40 Gramm Zwiebeln Zwiebeln
1 Esslöffel Olivenöl Olivenöl
200 Gramm Risottoreis Risottoreis
100 Milliliter Weißwein Weißwein
400 Milliliter Wasser Wasser
2 Teelöffel Maggi Klare Brühe, Glas Maggi Klare Brühe, Glas
40 Gramm Butter Butter
50 Gramm Parmesan, frisch gerieben Parmesan, frisch gerieben

Zubereitung

Schritt 1
6min
Ingredients on this step
Kräuterseitlinge
Zwiebeln

Kräuterseitlinge putzen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2
10min
Ingredients on this step
Olivenöl
Zwiebeln
Kräuterseitlinge
Risottoreis

In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen. Zwiebeln darin andünsten. Kräuterseitlinge zugeben und mit dünsten. Risottoreis zugeben und andünsten, bis er leicht glasig ist.

Schritt 3
27min
Ingredients on this step
Wasser
Weißwein
Maggi Klare Brühe, Glas

Weißwein und kaltes Wasser zugießen. Maggi Klare Brühe einrühren und aufkochen. Zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 20-25 Min. köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Dabei öfters umrühren.

Schritt 4 2min
Ingredients on this step
Butter
Parmesan, frisch gerieben

Butter und Parmesan unterrühren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 82 g
Energie 711 kcal
Fett 31.2 g
Ballaststoff 3.6 g
Protein 17.5 g
Gesättigte Fette 17 g
Natrium 1366.2 mg
Zucker 3.2 g
Time 45 Minuten
Portions 4 Portion