Hähnchenbrust aus dem Ofen mit Süßkartoffeln

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Süßkartoffeln waschen, schälen, in Scheiben, dann in dicke Stifte schneiden. Paprikaschote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen, längs vierteln und in Stücke schneiden.

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen. Von beiden Seiten kräftig mit 2 TL Menge MAGGI Würzmischung 3 für pikantes Geflügel würzen.

Gemüse mit der halben Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl, Wasser, Zitronensaft, der restlichen Menge MAGGI Würzmischung 3 für pikantes Geflügel und Kümmel verrühren und in eine Auflaufform (30 cm x 20 cm) geben. Im Backofen auf der zweiten Schiene von unten ca. 30 garen.

In einer Pfanne den Rest von THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hähnchenbrustfilets darin 2 bis 3 Min. von jeder Seite anbraten und herausnehmen.

Backofentemperatur auf 150°C Ober-/Unterhitze (120°C Umluft) herunterschalten, die Hähnchenbrustfilets auf das Gemüse legen und ca. 15 Min. weiter garen.

Mit Petersilie bestreut servieren.