Reispfanne "Bolognese"
Fleisch Date Abendessen

Reispfanne "Bolognese"

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Saskia
Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst eine Alternative zu immer den gleichen Nudelgerichten? Dann hat MAGGI ein hilfreiches Rezept für dich. Die Reispfanne „Bolognese“ mit Hackfleisch ist mindestens genau so lecker, wie das gleichnamige Nudelgericht.

Veröffentlicht am: 06.03.2019

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

2 EL
THOMY Reines Rapsöl
200 g
Hackfleisch
90 g
Möhren
150 g
Langkornreis
125 ml
Weißwein, trocken
600 ml
Wasser
1 Beutel
MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese
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100 g
Erbsen, tiefgefroren
75 g
Parmesan, frisch gehobelt
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Zubereitung

Lass uns kochen
39 Minuten
Schritt 1
4 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Hackfleisch zugeben und anbraten. Reispfanne "Bolognese"
Schritt 2
6 Min
Möhren putzen, waschen, schälen und grob raspeln. Zu dem Hackfleisch geben und andünsten. Langkornreis zufügen und glasig dünsten. Reispfanne "Bolognese"
Schritt 3
28 Min
Weißwein und Wasser zugießen, zum Kochen bringen und offen ca. 20 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen. Dabei gelegentlich umrühren. MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese einrühren. Erbsen unterrühren und weitere 5 Min. kochen. Reispfanne "Bolognese"
Schritt 4
1 Min
Mit Parmesan garniert servieren. Dazu passt Tomatensalat. Reispfanne "Bolognese"
Reispfanne "Bolognese"

Schritt 1 von 4

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Hackfleisch zugeben und anbraten.

Reispfanne "Bolognese"

Schritt 2 von 4

Möhren putzen, waschen, schälen und grob raspeln. Zu dem Hackfleisch geben und andünsten. Langkornreis zufügen und glasig dünsten.

Reispfanne "Bolognese"

Schritt 3 von 4

Weißwein und Wasser zugießen, zum Kochen bringen und offen ca. 20 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen. Dabei gelegentlich umrühren. MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese einrühren. Erbsen unterrühren und weitere 5 Min. kochen.

Reispfanne "Bolognese"

Schritt 4 von 4

Mit Parmesan garniert servieren. Dazu passt Tomatensalat.

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Reis
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V Vanessa
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Es war lecker, aber die Flüssigkeitsmenge habe ich um ca. 250ml erhöhen müssen. Habe noch nachwürzen müssen, dann war es jedoch sehr lecker! Wird wiederholt.

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Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

prima, freut uns! Je nach Größe der Pfanne und Einstellung des Herds braucht man etwas mehr Wasser. Viele Grüße, Anke

M Monika Stracke
Uhr

Die Zeit und Mengen Angaben stimmen überhaupt nicht. Die Flüssigkeit war verkocht, der Reis aber noch hart. Nach mindestens der doppelten Menge Wasser war es dann okay. Aber auch erst nach massiven nachwürzen. Weil es es nach gar nix geschmeckt hat. Alles in allem nicht nochmal

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

Hallo Monika, so sll das nicht sein. Wir werden das Rezept ausprobieren und bescheid geben. Viele Grüße, Anke

M Manuela
Uhr

Kann man auch etwas anderes nehmen als Weißwein, wenn man keinen Alkohol trinkt?

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

einfach durch Wasser ersetzen, das geht auch!

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