Hähnchenbrust mit Kartoffeln und Gemüse im Backofen

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen.

Kartoffeln schälen und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Spalten schneiden.

In einer großen Schüssel MAGGI Fix für Ofen-Hähnchen mit Gemüse und Kartoffeln mit Wasser und THOMY Reines Sonnenblumenöl verrühren. Hähnchenbrustfilets auf ein Backblech legen. Mit je 1 TL der Marinade bestreichen.

Kartoffeln und Gemüse in der Schüssel mit der restlichen Marinade mischen und um die Hähnchenbrustfilets verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 35 Min. garen, bis die Kartoffeln gar sind.

Bei größeren Hähnchenbrustfilets die Garzeit entsprechend verlängern.