PDF Rezept Einstellungen

Bitte konfiguriere die Einstellungen für die PDF-Rezeptgenerierung.

Rezeptbild im PDF anzeigen.
Schritte im PDF anzeigen.
Bitte wähle die Schriftgröße für das PDF.
Portions Portions Portions

Gefüllter Mozzarella mit Sesam-Tomaten

Zutaten

  • 320 Gramm Kirschtomaten
  • 6 Stängel Basilikum
  • 2 Esslöffel Pinienkerne
  • 6 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel weißer Aceto Balsamico
  • 1 Esslöffel Maggi Würze (125 g Flasche)
  • 4 Esslöffel Wasser
  • 3 Esslöffel Sesamkörner
  • 250 Gramm Mozzarella
  • 2 Esslöffel Aceto Balsamico

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Kirschtomaten
Basilikum

Kirschtomaten waschen. Basilikum waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Pinienkerne

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und herausnehmen.

Schritt 3 6min
Ingredients on this step
Zucker
weißer Aceto Balsamico
Maggi Würze (125 g Flasche)
Sesamkörner
Wasser

Zucker in der Pfanne mit Aceto Balsamico, Maggi Würze und Wasser vermengen und erhitzen. Sobald die Flüssigkeit karamellisiert, die Tomaten und Sesamkörner zugeben und vermengen. Etwas abkühlen lassen.

Schritt 4
3min
Ingredients on this step
Mozzarella

In der Zwischenzeit Mozzarella abtropfen lassen. Mit einem kleinen Messer kreuzförmig einschneiden und mit den Fingern leicht auseinanderziehen. Die karamellisierten Tomaten nun in beiden Mozzarella Kugeln verteilen und mit Basilikum und Pinienkernen garnieren.

Schritt 5 1min
Ingredients on this step
Aceto Balsamico

Mit Aceto Balsamico beträufeln und servieren. Dazu passt geröstetes Ciabattabrot.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 30.5 g
Energie 348.4 kcal
Fett 18.5 g
Ballaststoff 2.5 g
Protein 14.6 g
Gesättigte Fette 9.7 g
Natrium 366.2 mg
Zucker 28.4 g
Time 20 Minuten
Portions 4 Portionen