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Petersiliensalat

Zutaten

500 Gramm Salatgurken
200 Gramm Strauchtomaten
60 Gramm Frühlingszwiebeln
2 Bund glatte Petersilie
1/2 Bund Minze
2 Einheiten Zitrone(n)
6 Esslöffel Olivenöl
1 etwas Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate
1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
7min
Ingredients on this step
Salatgurken
Strauchtomaten
Frühlingszwiebeln

Salatgurken waschen und in Würfel schneiden. Strauchtomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Minze
glatte Petersilie

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen. Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Alle Zutaten in eine flache Schüssel oder Auflaufform schichten.

Schritt 3 2min
Ingredients on this step
Zitrone(n)
Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate
Pfeffer
Olivenöl

Zitronen auspressen. Den Saft und Olivenöl über die Zutaten geben. Mit Maggi Würzmischung 4 und Pfeffer abschmecken.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 5.8 g
Energie 147.9 kcal
Fett 12.5 g
Ballaststoff 2.8 g
Protein 2.1 g
Gesättigte Fette 1.9 g
Natrium 12.9 mg
Zucker 4.4 g
Time 14 Minuten
Portions 6 Portionen