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Avocado-Salat

Zutaten

500 Gramm Salatgurken
150 Gramm rote Paprikaschoten
150 Gramm gelbe Paprikaschoten
200 Gramm Avocado
200 Gramm Kirschtomaten
4 Stängel Minze
1/2 Einheit Zitrone(n)
2 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe, Glas
1 Teelöffel Ahornsirup
3 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1
7min
Ingredients on this step
rote Paprikaschoten
Salatgurken
gelbe Paprikaschoten
Avocado

Salatgurken waschen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Die Gurken in Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Kirschtomaten
Minze

Kirschtomaten waschen und halbieren. Minze waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

Schritt 3
4min
Ingredients on this step
MAGGI Gemüse Brühe
Ahornsirup
Olivenöl
Zitrone(n)

Für das Dressing: Zitrone auspressen. Den Saft mit Maggi Gemüse Brühe und Ahornsirup verrühren. Olivenöl unterschlagen. Das Dressing mit den Zutaten mischen.

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Kohlenhydrate 15.6 g
Energie 272.8 kcal
Fett 21.3 g
Ballaststoff 7.8 g
Protein 4.4 g
Gesättigte Fette 3.8 g
Natrium 687 mg
Zucker 14.5 g
Time 16 Minuten
Portions 3 Portionen