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Portions Portions Portions

Gemüse-Quinoa-Pfanne

Zutaten

80 Gramm Zwiebeln Zwiebeln
1 Einheit Knoblauchzehe(n) Knoblauchzehe(n)
1 Zentimeter Ingwer Ingwer
200 Gramm Möhren Möhren
100 Gramm Pastinaken Pastinaken
250 Gramm Brokkoli Brokkoli
1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl THOMY Reines Rapsöl
400 Milliliter Wasser Wasser
3 1/2 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe, Glas MAGGI Gemüse Brühe
150 Gramm rotes Quinoa rotes Quinoa
1 etwas Pfeffer Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
6min
Ingredients on this step
Möhren
Pastinaken
Zwiebeln
Brokkoli
Knoblauchzehe(n)
Ingwer

Zwiebeln, Knoblauchzehe und Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Möhren und Pastinaken schälen und in dünne Scheiben schneiden. Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen.

Schritt 2
6min
Ingredients on this step
Zwiebeln
Knoblauchzehe(n)
Möhren
Ingwer
THOMY Reines Rapsöl
Pastinaken

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Zwiebel darin andünsten. Knoblauch und Ingwer zugeben und mitdünsten. Möhren und Pastinaken zugeben und weiterdünsten.

Schritt 3
38min
Ingredients on this step
MAGGI Gemüse Brühe
Wasser
rotes Quinoa
Brokkoli
Pfeffer

Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Gemüse Brühe darin auflösen. Quinoa einrühren und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 25 Min. quellen lassen. 10 Min. vor Ende der Garzeit die Brokkoliröschen zugeben und weitergaren. Mit Pfeffer abschmecken.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 32.8 g
Energie 228.7 kcal
Fett 6.6 g
Ballaststoff 4.4 g
Protein 9 g
Gesättigte Fette 0.5 g
Natrium 903.6 mg
Zucker 8 g
Time 50 Minuten
Portions 4 Portion